ゼリー大好きな旦那の為に、我が家の冷蔵庫には常時ゼリーが冷えております。
今日は「オレンジゼリー」を作成。

みかんの缶詰とオレンジジュースを使って作成。
とっても安く簡単にできちゃうゼリーです♪




レシピを知りたい人は、続きを読むからどうぞ。

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昨日は我が家でタコスパーティー開催。
といっても、うちのファミリーが大集合なだけですが・・(^^;)

初めてのトルティーヤ作りにチャレンジ！
先日買ったコーンミールがまた大活躍です。
しかし、めん棒で薄く伸ばして２５枚作成するのに、１時間半ぐらいかかって、ちょっとぐったり・・・(-_-;)
丸く伸ばすのって難しい〜〜。(´;ェ;`)ウゥ

　


形はブサイクだけど、大好評のトルティーヤ。
妹の旦那はそのまま食べておりました・・(^^;)

＜レシピ　１０〜１２枚分＞
薄力粉　１５０ｇ
強力粉　１５０ｇ
コーンミール　１００ｇ
油　大さじ３
塩　小さじ１
水　３００ｃｃ
ベーキングパウダー　５ｇ

１　材料を全て混ぜてこねる。
２　表面がなめらかになってきたら、ラップをして１０分ねかせて分割。（１コ５０ｇ〜６０ｇで私は分割しました）
３　めんぼうで丸く薄く伸ばして、油をひかずにフライパンで両面かるく焼いて完成！

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ゼリー好きの旦那の為に、我が家に常時作ってある寒天ゼリー。
今日はパインゼリーを作りました。

１００円のフルーツ缶を使って、簡単に安くゼリーを作成。



＜レシピ＞
粉寒天　４ｇ
水　５００ｃｃ
フルーツ缶（今回はパイン缶）　１缶
砂糖　２０ｇ

１　鍋に水と粉寒天・砂糖を入れて、沸騰したら火をとめる。
２　荒熱が取れたら、フルーツ缶の汁と一口サイズに切ったフルーツを加える。
３　コップ等に入れて、冷蔵庫で冷やして完成！

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来週２３日は土用の丑の日。
この時期はスーパーにうなぎがたくさん並びます。

昨日はうなぎな安かったので、１週間早いけど
「うなぎ丼」にしちゃいました。




ちなみに普段は「うな玉丼」にすることが多いです。←画像はリンク先（本館「幸せのジカン」）でどうぞ。
うなぎを刻んでのせて、出汁に薄く味をつけて、卵を入れてあんかけにしたら完成！
あっさりしていて、食べやすいです。
それに、うなぎの量チョットですむし・・・(^^;)

うなぎを食べて栄養つけたし、頑張って暑い夏をのりきろう〜♪
(￣o￣)ｏ　オゥ

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昨日の我が家の晩御飯に「ジャガイモの冷製スープ」を作成。
暑いと食欲も落ちてくるので、冷たいスープはぴったりです♪

食欲がない旦那もスープだけは、ぺろりと飲んでくれました。




あとは、チキンのトマト煮とサラダです。
このビシソワーズ結構簡単にできちゃうんですよ。
我が家は、簡単レシピで作成です。

＜レシピ（２人分）＞
・じゃがいも（中）２個
・玉ネギ（中）半分
・セロリ　（お好みで）入れなくても可
・コンソメスープ　２５０ｃｃ
・牛乳　２００ｃｃ
・塩・胡椒　調整しながら
・パセリ（飾り用）

１　コンソメスープにジャガイモ・玉ネギ・セロリを薄くスライスして煮込む。（最初にバターで炒めると美味しいけど、暑いので省略(^^;)）
２　ジャガイモがやわらかくなったら、ミキサーに残りの材料を入れてクラッシュ。（塩・胡椒で味をととのえる）
３　冷蔵庫で冷やして、パセリをトッピングしたら出来上がり。

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