今日は先日買った、マフィン型を使って「
イングリッシュマフィン」に初挑戦！！
今回もイーストを使って作成しました。
天然酵母はこの暑さで、お休み中です(^^;;
うまくいくかな〜とドキドキしながら、オーブンを開けると・・
無事、ふっくらしたイングリッシュマフィンが完成！
中に卵やチーズを挟んで食べたら、「ウマー」間違いなしです。
朝食用にかなり役立ってくれそう♪朝○ック風でいけるかな。
レシピは続きを読むからどうぞ。
←ご協力お願いします（クリックしてね♪）レシピブログもお願いします♪
FC2 Blog Ranking
＜レシピ （９ｃｍ×３ｃｍ ８個分）
・強力粉 ２６０ｇ
・砂糖 １６ｇ
・塩 ６ｇ
・バター ２０ｇ
・イースト ３ｇ
・牛乳 ６０ｍｌ
・水 １００ｍｌ
・コーンミール （表面につける分） 少々
１ ＨＢにコーンミール以外の材料を入れて、生地コースをセット。
２ 終了したら取り出して、８分割（１個５５ｇくらい）してベンチタイム５分
３ 表面にコーンミールをつけて、薄くバターを塗った型の真ん中に丸めて置いて、オーブンシートをのせて、その上に天板を乗せた状態で二次発酵３０分。
４ 天板を載せたまま、２００度のオーブンで１２分焼いて完成！
めちゃめちゃ美味しそうや〜〜ん！！！
ほんとにこの頃はますますプロ顔負けの出来栄えで、感動しちゃいます！！
こんなマフィンで朝食が食べれたら・・・・(￣ー￣)ええな〜〜〜〜。。。
[2006/08/03 14:29]
ノア
[
編集 ]
やえさんのパンで○ックしたいですよほんと！！！
絶対おいしいですよこれ♪♪
焦げ目の色も最高だなぁ〜〜〜(*^_^*)
[2006/08/03 14:48]
Nana
[
編集 ]
おいしそうー
頼むから冷凍しといて
そんでクール宅急便で送って〜(笑)
[2006/08/04 18:21]
則香
[
編集 ]
＞★ノアさん美味しそうに見えるよう撮影してるから・・・。
まだまだ修行が必要です。
でもこのマフィンの朝食はかなりウマウマだった〜〜
＞★Nanaさんむふふ。このマフィンはかなりのヒットでした。
朝食の定番になりそうでっす！
当分○ックにいかなくてすみそう。
＞★則香さん今度のオフに頑張って作ってもっていきます！！
でも則香ねぇさんに会えないかもしれないのか・・。
その時はクール便で・・・
[2006/08/04 19:54]
やえ
[
編集 ]
コメントの投稿
