ウインナーパン

ひさしぶりのパン作り。とうとう冷凍のストックもなくなっちゃったし、作らないと〜。

今日は旦那の好きな「ウインナーパン」を作成。
長いウインナーを買ってきて、生地を巻き巻き。




トッピングは、ケチャップと青海苔。
焼き上がりはいい感じ〜！！
食べてみて感動！「ウマーーー！！」
今日の強力粉は「はるゆたか１００％」で作ったので旨さ抜群♪
パン屋さんのウインナーパンみたい〜。(」゜ロ゜)」オオオオオッッッ

残った生地で、ホットドック用にドックパンを作成。
これは冷凍しておいて、今度ホットドックにして食べることにします♪



＜レシピ　ウインナーパン４個　ドックパン２個分＞
・強力粉　２８０ｇ
・砂糖（ブラウンシュガー）　２０ｇ
・塩　５ｇ
・イースト　３ｇ
・卵　1/2個　残りは表面に塗るのに使用
・牛乳　１４０ｍｌ
・バター　１５ｇ
・ロングウインナー　４本

１　ＨＢの生地コース（１時間）をセット
２　生地を取り出し６分割（８０ｇづつ）して、ベンチタイム５分
３　生地を細く伸ばしてウインナーにグルグル巻いて、真ん中に切り込みを入れて、二次発酵３０分
４　卵を塗って、ケチャップ・青海苔をトッピング
５　１７０度のオーブンで１７分焼いて完成！


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