オレンジベーグル・トマトチーズベーグル

今日は明日友達に会うのでプレゼント用に、ベーグルを2種作成。
「オレンジベーグル」と「トマトチーズベーグル」

朝から2回にわけて、ＨＢでこねこね。




オレンジベーグルは、オレンジピールとオレンジジュースで作成。
トマトチーズベーグルは、トマトピューレを使用。
丸いのがトマトで、花形がオレンジです♪

どちらも美味しくできて大満足。
花形ベーグルは初挑戦だったけど、まあまあの出来。
でも、やっぱりベーグルは丸形の方がいいかも・・・。

プレゼント用にラッピング


ラッピング材がもっと可愛いのを買わないとなぁ・・。

レシピは続きを読むからどうぞ・・


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＜オレンジベーグル＞
・強力粉　３００ｇ
・砂糖　１０ｇ
・塩　５ｇ
・イースト　２．５ｇ
・オレンジ１００％ジュース　１６０ｍｌ

＜トマトチーズベーグル＞
・強力粉　３００ｇ
・砂糖　１６ｇ
・塩　５ｇ
・イースト　２．５ｇ
・トマトピューレ　１５０ｇ（140ｍｌ）
・水　２０ｍｌ

１　ＨＢの生地コースで15分ねり、とりだす。
２　６分割（８０ｇ）して、ベンチタイム１０分
３　成型して、二次発酵３０分
４　モラセスを入れた熱湯で両面さっとゆでる。
５　１８０℃のオーブンで１８分焼いて完成！